Courgettes à l’aigre doux
Courgettes à l'aigre doux
Ingrédients
- 3 kg courgettes
- 1 gros oignon
- ½ tasse de gros sel
- 3 tasses de vinaigre blanc
- 1 tasse d'eau
- 4 tasses de sucre en poudre
- 6 cac curry
- 1 cac poivre
Instructions
1er jour
- Mélanger les courgettes + l'oignon+ le gros sel et mettre au frais
2em jour
- Retirer l'eau des courgettes
- Rajouter le vinaigre + l'eau +le sucre + le curry +le poivreBien mélanger aux courgettes et remettre au frais
3èm jour
- Récupérer le jus, le porter à ébullition et le verser sur les courgettes
4em jour
- Cuire le tout pendant 10 mnVerser chaud dans les bocauxFermer et renverser les bocaux